Русский Караван – наш фирменный премиальный черный чай, фаворит наших гостей и чай, который входит в большинство наших подарочных наборов.
Чай, с которого все началось.
"Ниткой" называли караван, которые в былые времена доставлял чай из Китая в Россию. Путь до Москвы мог продолжаться более года, но благодаря резко континентальному климату чай сохранялся очень хорошо. С одной особенностью. Каждую ночь караван останавливался на отдых. Чтобы уберечься от холода и отпугнуть хищников, разжигали костры – и дым от них месяцами пропитывал людей, животных и, конечно же, сам чай.
Особый дымный вкус чая, завезённого русскими купцами, высокого ценился во всей Европе. Его называли "кяхтинским", потому что весь он завозился через Кяхту, одну из русских чайных столиц.
Мы считаем, что настоящий караванный чай требует достоверности. Наш "Русский караван" это купаж из трёх высокоценных чаёв родом из провинции Юннань – оттуда исторически поставляли в Россию большую часть чая.
И самое главное – в Москве мы коптим наш чай, используя для этого сладкий карамельный дым саксаула, который точно бывал топливом для тех самых ночных костров. Современные технологии копчения позволяют получать холодный дым с помощью трения. Стала возможна фильтрация дыма. Всё это делает традиционный караванный чай по-настоящему инновационным продуктом!
Копчение интенсивно влияет на аромат сухого листа и очень деликатно встраивается во вкус приготовленного напитка. "Русский караван" – изысканный, с высокой натуральной сладостью, интенсивным и комплексным ароматом.
Вкус России как он есть!
